Sumac

مطعم
النار الحية
في تبليسي

41°42′N · 44°47′Eمفتوح · 12:00—23:00منذ 2019

الصباح
06:40 · سوق ديزيرتير

كل صباح يختار الشيف اللحم والسمك والخضار من السوق. ما ليس طازجًا اليوم لا يُطهى.

نطهو على النار لأن النار صادقة

12طاولة حول
المطبخ المفتوح

300نبيذ في القبو
من جورجيا وأوروبا

06:40الشيف في السوق
كل صباح

1قائمة لكل موسم —
حتى أول ثلج

لحم الضأن المشوي على الجمر هو أفضل ما أكلته في تبليسي. جلسنا بجوار المطبخ مباشرةً وشاهدنا كيف يُطهى.

دافيد · تبليسي

جئنا لساعة وبقينا طوال المساء. اختار لنا خبير النبيذ نبيذًا لكل طبق.

آنا · موسكو

اثنتا عشرة طاولة فقط — وعلى كل واحدة تشعر أن العشاء يُحضَّر لك وحدك.

ماريا · برلين

الليلة ثلاث طاولات قرب النار متاحة: 19:00، 20:30، 21:00.

العنوان

شارع المثال 12، تبليسي

ساعات العمل

يوميًا 12:00 — 23:00

المطبخ حتى 22:00

الهاتف