Lamm, KräutersauceFeuer · +2 Beilagen
$28Essen, für das man wiederkommt.
Restaurant am lebendigen Feuer · Tiflis
Geboren
aus Feuer
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Feuer · 14 Gerichte
Wir kochen nicht schnell. Wir kochen ehrlich: Feuer, jeden Morgen der Markt und zwölf Tische um eine Küche, in der man alles sieht — von der Glut bis zum Teller.
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Luka Arno · Küchenchef und Gründer01Wir wählen
Jeden Morgen ist der Küchenchef auf dem Markt. Was nicht frisch ist, kochen wir heute nicht.
02Wir kochen
Nur am Feuer: Rebholzglut, kein Gas, kein Elektroherd.
03Wir servieren
Zwölf Tische um die Küche — Ihr Teller erreicht Sie eine Minute nach dem Feuer.
Was Gäste sagen
Lamm vom Feuer – das Beste, was ich in Tiflis gegessen habe. Wir saßen direkt an der Küche und sahen zu, wie es zubereitet wurde.
Wir kamen für eine Stunde und blieben den ganzen Abend. Der Sommelier fand zu jedem Gericht den passenden Wein.
Nur zwölf Tische – und an jedem hat man das Gefühl, das Essen wird nur für einen selbst gekocht.
Ihr Tisch wartet.
So finden Sie uns
Öffnungszeiten
Täglich 12:00 — 23:00
Küche bis 22:00
Telefon