Sumac

트빌리시의
장작불
레스토랑

41°42′N · 44°47′E영업 중 · 12:00—23:002019년부터

아침
06:40 · 데제르티르 시장

셰프는 매일 아침 시장에서 고기, 생선, 채소를 고릅니다. 그날 신선하지 않은 것은 요리하지 않습니다.

불은 정직하기에, 우리는 불로 요리합니다

12개의 테이블이
오픈 키친을 둘러쌉니다

300종의 와인
조지아와 유럽에서

06:40셰프가 시장으로
매일 아침

1한 계절에 한 메뉴 —
첫눈까지

숯불에 구운 양고기는 트빌리시에서 먹은 것 중 최고였어요. 주방 바로 옆에 앉아 굽는 과정을 지켜봤습니다.

다비드 · 트빌리시

한 시간만 있으려다 저녁 내내 머물렀어요. 소믈리에가 요리마다 와인을 골라 주었습니다.

안나 · 모스크바

테이블은 단 12개. 어느 자리에 앉아도 나만을 위해 요리해 주는 느낌입니다.

마리아 · 베를린

오늘 불 옆에 세 자리가 비어 있습니다: 19:00, 20:30, 21:00.

주소

트빌리시, 예시로 12

영업시간

매일 12:00 — 23:00

주방 마감 22:00

전화번호